一人暮らしを始めると、自炊のハードルの高さに直面する人も多いのではないでしょうか。
「こんな誘惑には耐えられません。大学生の夜ご飯がこうして出来上がりました」という一文が投稿され、SNSで大きな話題となりました。
一体、どのような投稿だったのでしょうか？
投稿者の＠isakichi_kitchenさんに話を聞きました。
一人暮らしをする大学生の夜ご飯は…
一人暮らしの大学生である＠isakichi_kitchenさんが投稿したのは、旬のアジを一匹まるごと味わう夜ご飯でした。
もともと魚をさばくことが趣味で、普段から旬の魚や値段を見ながらスーパーや魚屋で魚を選んでいるという＠isakichi_kitchenさん。
この日も、旬で脂ののったアジを見つけて購入したと話します。
投稿には「定食屋さんみたい」「えーっっ！？」「板前さんですか！？」「クオリティ高！！」といった声が寄せられ、大きな反響を呼びました。
魚をさばく楽しさを、もっと多くの人に
投稿した経緯について聞くと「一人暮らしでもここまで魚料理を楽しめることや、魚の魅力を多くの方に知っていただきたいと思い、さばく工程から完成までを投稿しました」と話す＠isakichi_kitchenさん。
魚をさばき始めたきっかけは、もともと魚を食べることが好きで、岐阜県にあるスーパーによく通っていたからでした。珍しい魚や鮮度の良い魚が並ぶ様子を見て「自分でさばいて味わってみたい」と思ったそうです。
料理では、その魚に一番合う食べ方を考え、刺身だけでなく塩焼きや煮付け、鍋などで一匹を最後まで美味しく食べ切ることを大切にしているとのこと。学業との両立もあるため、時間がないときは簡単な献立を選んでいると教えてくれました。
「魚は高い、さばくのが大変というイメージがありますが、旬の魚や手に取りやすい魚でも十分美味しく楽しめることを伝えていけたら」と語る＠isakichi_kitchenさん。大学生活のなかで、さらに多くの魚に挑戦していきたいそうです。
旬の魚と向き合う姿から、食を楽しむ豊かさが伝わってきました。
提供元：＠isakichi_kitchenさん（Threads）