旬の野菜が手に入ると、いつもより料理が楽しく感じられることもあるでしょう。
＠hina_menu_さんが、7kgのトマトをアレンジした様子をInstagramに投稿し、話題になっています。
いったいどんな料理ができあがったのでしょうか？
7kgのトマトの活用方法
＠hina_menu_さんは、いつも野菜を購入しているお店で、7kgのトマトを300円で購入しました。値段の書き間違いかと思い、店員さんに確認したものの、本当に300円だったため「夢の国！？」と驚いたのだとか。
そこで、大量のトマトをさまざまな料理に活用することに。楽しく仕込みをする様子を共有したいと思い、SNSへ投稿しました。
まず作ったのは、500gのトマトをスライスして保存する冷凍トマト。続いて1kg分を使ってシンプルなトマトソースを作りました。完成したソースは2種類のパスタソースにアレンジして楽しんだそうです。
2日目には、万能トマトドレッシングを使ったおかずサラダ作りに挑戦。レタスや豚肉を合わせたボリューム満点の一品が完成しました。さらに、1kgは冷蔵保存、1.5kgは丸ごと冷凍保存するなど、長く楽しめるよう工夫したといいます。
3日目は「玉ねぎトマトソース」作りからスタート。完成したソースは保存袋に入れて冷凍保存しました。
トマト尽くしの3日間を振り返って
そのほかにも「トマトと豚ロースのチーズ焼き」「トマトと新玉ねぎの塩昆布和え」「焼きオムライス」「焼きトマト弁当」など、さまざまな料理が出来上がりました。
3日間にわたる仕込みについて「とにかく楽しくて、大変なことはありませんでした」と話す＠hina_menu_さん。トマトそのものがおいしかったため、どの料理もお気に入りで、一番を選べないといいます。
現在も手作りのトマトソースを少しずつ使っており、最近はピザフォカッチャ作りに活用しているのだとか。しかし、このとき以来、同じような価格のトマトには出会えていないそうで「とても素敵な出会いで、トマトのことがさらに好きになりました」と話していました。
レシピの発信
また、＠hina_menu_さんは旬の食材を生かしたレシピを発信しており「料理をしている時間は、自分の力で生きていると感じられて心が満たされる」と明かします。今後も、日常のなかで見つけた小さな幸せや楽しさを、多くの人と共有できるように発信していきたいと教えてくれました。
投稿には「値段がバグすぎる」「手際よくてすごい」「初めてトマトがおいしそうって思った」などの声が寄せられています。
おいしそうなトマト料理の数々が、多くの人の目を引いた投稿でした。
提供元：＠hina_menu_さん（Instagram）