スーパーで買った野菜の根や種を再び育てて収穫を楽しむ「リボベジ」（リボーンベジタブル）を試したことがある人もいるかもしれませんね。
「スーパーで買った春菊のリボベジ、室内で3回目の収穫です。根腐れから復活してこれからまだ採れそうです」という一文とともに投稿された写真が、SNSで話題となりました。
一体、どのような写真だったのでしょうか？投稿者の＠mikanbo_ya1987さんに話を聞きました。
3回目の収穫を迎えた春菊
＠mikanbo_ya1987さんがXに投稿したのは、室内ですくすく育つ春菊の様子。鉢から青々とした葉を勢いよく広げる姿が印象的です。
12月20日にスーパーで春菊を買ってきてリボベジをスタートしたという＠mikanbo_ya1987さん。
2月13日、3月25日、5月28日とこれまでに3回収穫し、合計266gに。買ってきたときは53gほどだったといい、約5倍の量が採れた計算になります。
根腐れからの復活劇
途中、気温が上がってきた影響からか根腐れが発生する場面も。
その後の対処についてうかがうと「腐ってしまった根っこをちぎりながらお水で洗い流しました。液体肥料の濃度を少し薄めに設定しました」とのことで、だいたい1ヶ月ほどで復活したと教えてくれました。
収穫した春菊は、お浸しや胡麻和えにして食べたそうで「独特の風味もちゃんと感じられて、とても美味しかったです。食卓に1品増えるのは嬉しいですね」と話していました。
投稿には「素晴らしい」「スーパーマンですね」「凄い…！！」など、たくさんの声が寄せられることに。
根腐れを乗り越えて成長した春菊の姿に、多くの人が関心を寄せたようです。
提供元：＠mikanbo_ya1987さん（X）