暑い日が続くと、お弁当のメニューに悩む人も多いのではないでしょうか。
＠bakunobi_bentoさんが、高校3年生の娘さんが大絶賛したお弁当をInstagramに投稿し、話題になっています。
いったいどんなお弁当だったのでしょうか？
冷やし担々麺弁当
17歳の娘さんのために、毎日お弁当を作っているママさん。今回投稿したのは、暑い季節でも食べやすい「冷やし担々麺弁当」です。
「暑い日になると、やはり麺類が食べたくなりますよね」とママさん。これまでは衛生面や持ち運びのことを考え、「お弁当に麺類は難しい」と思っていたそうですが、工夫次第でおいしく安全に持たせられることが分かり、挑戦してみることに。
暑い季節でも楽しめる麺弁当の工夫
娘さんはバレエに打ち込んでおり、暑い時期はご飯よりも麺類の方が食べやすく、効率よくエネルギー補給ができることから、麺類のお弁当をとても喜んでくれているといいます。
お弁当作りで特に意識しているのは「傷みにくいようにすること」というママさん。暑い時期は水分によって食品が傷みやすいため、水分の出にくい主菜や副菜を選ぶよう心がけているそうです。
ひき肉はキッチンペーパーを敷いて加熱し、余分な油を吸い取る工夫をしています。また、麺と具材の間にキッチンシートを挟み、食べる際に取り除いて混ぜることで、お弁当でも食べやすい状態を保てるようにしていました。
さらに、汗をたくさんかく季節だからこそ、漬物でナトリウムを補えるようにしたり、レモンを加えてさっぱりとした味わいにしたりとお肉をさっぱりとおいしく食べられる工夫も取り入れているとのこと。
娘さんから届いた「おいしかった」の言葉
投稿した冷やし担々麺弁当について、娘さんからは「ちょっと待って！これ、お店の味じゃん！」と絶賛されたのだとか。帰宅後には「めちゃくちゃおいしかった！」「みんなからも羨ましがられたよ！」と嬉しそうに話してくれたといいます。
娘さんは毎回きれいに空になったお弁当箱を返してくれるため、その姿を見るたびに「作ってよかった」と実感するのだそうです。
投稿には「ありがたいです」「作りたい！」などの声が寄せられていました。
暑い季節でも楽しめるお弁当作りの工夫が、注目を集めたようです。
提供元：＠bakunobi_bentoさん（Instagram）