イベント・飲食業でも売上が伸びた！　岡山の企業がコロナ禍に行った「攻めの投資」とは

攻めの新店オープン

　仕事がなくなって宙に浮いた人件費を投じたのは、なんと新しい飲食店の開業準備だった。建物の改装を事務員まで含めた従業員総出で行い、ピクニックをテーマにしたレストラン「ポラリス」を、2020年6月にオープンさせた。

　「建物の持ち主も、『この時期なのに大丈夫？』と心配されていたんです。でも、会社として投資をするというスタンスにシフトしたので『やります』と。コロナもあったので、（売上は）丸一年はダメだろうなという思いで始めました」

　予想通り、客足の伸びは決して良くなかったが、店を立ち上げるという新入社員にとっての代えがたい経験や、予約制のベースビーチと異なる店舗スタイルから得られる“生きた情報”が、会社にとってノウハウの蓄積になったという。8月頃から復調の兆しを見せたベースビーチと合算すると、飲食店部門の売上は、前年比約105パーセントを記録した。

攻めの機材購入

　会社売上の7割を占める、ライトアップ・イベント業の立て直しも急務だった。そこで行ったのが、約2000万円を投じての機材の大量購入。売上規模の3分の1という、常識破りの金額だ。イルミネーションの電球の数を5倍、舞台照明の数を3倍に増やしたほか、大型の印刷機や照明卓など、より大規模なイベントにも対応できるようにと準備をした。「そんなに買って大丈夫か」と業者からも心配されるほどだったが、夏頃からそれが功を奏することになった。

写真ページへ

　屋外で密を避けて楽しめる、コロナ禍でも実施できるイベントということで、ライトアップが再注目されはじめたのだ。このとき、機材を充実させ、どんな要望に対しても「できます」と答えられるようになったことで、提案にも厚みが出ていた。結果として、複数の新しい案件を受注することができ、イベント部門の売上は、前年比130％にまで伸びていた。