お菓子作りは奥深く、レシピ通りに作らないと失敗してしまうことも。
ガナッシュクッキー作りに挑戦した@__natsunさんが、そのときの様子をTikTokに投稿すると、多くの反響が寄せられています。
いったいどんなガナッシュクッキーが仕上がったのでしょうか？
ガナッシュクッキーを作りたい
香ばしいクッキー生地の中央に、濃厚でなめらかなガナッシュを贅沢にのせたガナッシュクッキー。
投稿者さんはその見た目の可愛さにひかれ、ガナッシュクッキー作りに挑戦することにしました。
生地を作ってガナッシュを包み、オーブンに入れたところまでは順調に進んでいるように思えたものの、焼いている途中から思わぬ展開に！
まん丸で可愛い仕上がりになるはずが、平たい形の焼き上がりになってしまったのです。
やむなくクッキーの上にトロトロのガナッシュを乗せて、見た目を整えてみたものの、理想の仕上がりとは異なる出来栄えになってしまいました。
失敗の原因は自己流アレンジ？
これまで、バレンタインデーには凝ったものを作り、半年に1度くらいの頻度で、好きなキャロットケーキを手作りしていた投稿者さん。しかし、ガナッシュクッキーに挑戦したのは、今回が初めてなのだそう。
きれいに膨らまなかった原因を投稿者さんは「小麦粉を使ったレシピだったところを、米粉のレシピに勝手にアレンジしてしまったためだと思われます」と分析。
“小麦粉を米粉に変えた場合の比率”を検索し、出てきたままの分量で作ってしまったのだそう。
「作ってから米粉によっても仕上がりが変わってしまうと知り、素人には難易度が高すぎました笑」と投稿者さんは笑顔で話します。
実は、これまでクッキー作りを一度も成功させたことがないという投稿者さん。
まずはクッキーをおいしく作ることが、今後の課題なんだとか。
投稿には「爆笑」「どうしてこうなったｗ」「同じことになりました！w」「めっちゃ笑っちゃった」などのコメントが寄せられていました。
初めてのものにアレンジを加える発想と挑戦する気持ちは、とても素敵ですね。
次はクッキー作りもうまくいきますように。
提供元：@__natsunさん（TikTok）