日々の食卓を、丁寧に整えたいという人は多いのではないでしょうか。
お孫さんの＠kinoe_playlandさんが、おばあちゃんの作る夕ご飯の様子をYouTubeで紹介し、話題になっています。
いったいどんな様子だったのでしょうか？
畑で採れたナスを使って
94歳のおばあちゃんが作ったのは、畑で採れたナスを使ったおかずに、お刺身やお味噌汁を添えた、バランスのとれた夕ご飯です。
ナスを使ったおかずを作ったきっかけは、畑で育てている野菜が今年もよく収穫できたことでした。ナスをはじめ、さまざまな野菜を育てていることから、「せっかくなら旬の野菜を料理に使いたい」と考え、今回はナスを選んだそうです。
ナスを使って作ったのは「やみつきサクサク茄子」。実は、このおかずを作るのは今回が初めてだったといいます。
初めての料理ということもあり「思ったほどナスに衣がつかなかったりして、うまく作れなかった部分もあります」と話すおばあちゃん。それでも、実際に食べてみると、塩気が効いていて、とてもおいしかったそうです。
旬の食材を使った料理
おばあちゃんは、普段の料理では旬の食材を使うようにしているといいます。
「食材は何でもやはり旬が一番おいしいので、それを使った料理を意識しています」と話していました。
さらに、せっかく料理をするなら、これまで作ったことがなく、自分でもできそうな料理を探して挑戦するようにしているのだとか。
投稿には「こういう料理もあるんですね」「ナスは全部これでいい」「真似してみます」「素晴らしい」といった声が寄せられ、多くの反響がありました。温かい言葉が寄せられたことを、嬉しく感じているといいます。
今後については「これからも特別なことはできませんが、皆さんが喜んでくれたら嬉しいと思い、気楽に投稿していきます」と語っていました。
畑で育てた旬の野菜をおいしく味わいながら、無理なく楽しむ料理や暮らしぶりは、思わず真似したくなりますね。
提供元：＠kinoe_playlandさん（YouTube）