の記事一覧

ウイイレ2020世界大会の優勝者が語る、試合に勝つために大事なこと

2021/05/21（金）

「酒好きが集まると物事は動く」　“緒方洪庵”の名を持つ愛媛の日本酒　大阪大教授らの手で新生

2021/05/14（金）

香川県・小豆島「福田うみやまこばなし」が上演！　地域に眠る“民話”や“神話”を甦らせつないでいく影絵師の新たな挑戦とは

2021/05/12（水）

立ち飲み空白地帯に根づいた“2坪半の新たな文化”　コロナ対応を機に可能性を広げた人気店夫妻が語る“変わらない本質”とは　香川・高松市

2021/05/10（月）

コロナ禍が背中を押した飲食店の「脱・東京」　スタッフを幸せにするため“地方”に進出

2021/04/28（水）

14歳少年の発明品が、日本で最初の自動洗卵機に!?　技術革新を重ね、世界21か国で稼働中

2021/04/27（火）

100年以上続く“かどぼし”で軒先に白く輝く手延べ麺　昔ながらの製法を守ったのは「機械いじりの知恵」だった

2021/04/27（火）

創業120年の酒蔵5代目、杜氏は雇わず“3兄弟”で仕込む　霊峰・石鎚山系の伏流水で醸す“効率度外視”の日本酒

2021/04/21（水）

記憶を“記録”する家族写真　自由なスタイルで“一瞬を切り取る”写真家の哲学に迫る

2021/04/20（火）

「長岡花火」公式アプリの開発リーダーに聞く、“いいアプリ”をつくるために大切にしていること

2021/04/16（金）